Салат из курицы с морковью и яблоком

Рецепт дан на четыре порции.

Для салата потребуется:

300 граммов отварной грудки без кожи.

1 морковь.

1 кисло-сладкое яблоко.

100 граммов корень сельдерея.

Половинка лимона.

200 граммов салатных листьев.

Горсть изюма.

Соль и молотый перец.

Сваренную и охлажденную курятину режем на кусочки. Отдельно на крупную терку трем морковь, яблоко и сельдерей. В глубокой миске смешиваем курицу с морковно-яблочной смесью. Солим, перчим и выжимаем сок из лимона.

Затем на блюдо выкладываем листья салата, на них выкладываем горкой куриный салат , украшенный изюмом и зеленью петрушки, укропа.